Quand goûter rime avec équilibré : les recettes saines pour l’école

Les repas et les goûters sont très importants pour la santé et le bien-être de nos enfants. Bien que la plupart des écoles fournissent les repas du midi, les goûters sont, eux, souvent à prévoir par les parents. Et entre facilité et industrie, la frontière est infime. Pourtant, facilité peut rimer avec équilibré. Les idées de goûters sains pour l'école de nos apprentis Calédoniens incluent les nutriments essentiels au bon développement et au besoin d'énergie de ces aventuriers. Aujourd’hui, vos magasins bios de Nouméa et de Dumbéa vous proposent des idées de goûters sains, bios et parfaits pour les longues journées d’apprentissage à venir. Mais aussi, pour vous aider à encourager vos enfants à manger sainement, à prendre de bonnes habitudes alimentaires qu’ils conserveront toute leur vie.

Idées goûters sucrés pour nos écoliers de Nouvelle-Calédonie

Les jus

Selon les nutritionnistes, boire un verre de jus frais peut aider à satisfaire une bonne partie des besoins en vitamines (C, B9, bêta-carotène, E, etc.) et en minéraux (potassium, calcium, magnésium, etc.). En raison de l'absence de cuisson, les enzymes des ingrédients sont préservées, ce qui facilite leur digestion.

Comment choisir un bon jus ? 

Les jus du commerce traditionnel sont souvent gorgés d'arômes, de sucre mais surtout de conservateurs aux effets néfastes pour notre santé.
Biomonde a choisi de vous proposer des jus de la marque Vitamont.

Choisir ces jus, c'est choisir d'avoir du goût ! 
Les matières premières sont rigoureusement sélectionnées pour conserver leurs propriétés.

Mais choisir du jus ne s'arrête pas au traditionnel jus d'orange. Et pour profiter de tous les bienfaits de chaque fruit et légume, la marque Vitamont propose plus de 130 références.

Et bien sûr, la marque s'attache à proposer des recettes bio et sans allergènes tout en soutenant les fillières agricoles bio.

Cette marque propose des jus de fruits de qualité supérieure qui se distinguent en trois catégories:

• les "Pur Jus de Fruits";
• les "Boissons aux fruits" ;
• les "Nectars de Fruits".

Les "Pur Jus de Fruits" sont obtenus par pression et pasteurisation de fruits sains et mûrs, sans ajout de sucre. 80% des recettes proposées par Vitamont sont des Pur Jus de Fruits, qu'ils soient monoparfums ou en cocktails.

Les "Boissons aux Fruits" sont une catégorie différente de jus de fruits, car elles ne contiennent qu'une quantité minimale de fruits, d'eau et de sucre ou d'édulcorant. Elles peuvent également contenir des arômes naturels de fruits, des aromates et/ou des épices et certaines peuvent être gazéifiées avec du gaz carbonique. La réglementation interdit tout ajout de colorant ou de conservateur pour les jus et les nectars.

Les "Nectars de Fruits" sont élaborés à partir de jus de fruits ou de purée de fruits (25 à 50% minimum selon les fruits) avec ajout d'eau, et éventuellement de sucre ou d'édulcorant. Les nectars permettent de consommer des fruits très pulpeux ou acides à l'état liquide. Vitamont propose des nectars pour des fruits qui ne produisent pas de jus une fois pressés, tels que l'abricot et la mangue.

La compote

Les fruits sont le choix sûr pour un goûter équilibré. Bien qu'ils soient sucrés, ils ne contiennent que de bons glucides pour la santé de votre enfant. Il est important de choisir des fruits riches en fibres, vitamines et antioxydants, pratiques à emporter et à manger à l'école.

Les pommes sont pratiques et ont un effet coupe-faim en raison de leur teneur élevée en fibres.

Les bananes favorisent la mémorisation et la concentration et sont une source d'énergie pour les enfants.

Les agrumes sont une bonne option en hiver pour les goûters en raison de leur teneur en vitamines.

Si votre enfant n'aime pas les fruits, vous pouvez les préparer en cubes, rondelles, brochettes, des formats plus attractifs et dans une boîte à goûter choisie par ses soins.

Les smoothies et les compotes maison peuvent également être une activité agréable à faire en famille qui aidera votre enfant à découvrir de nouveaux goûts fruités.

Les gourdes à compote peuvent être réutilisables si vous fabriquez votre propre compote.

Existe en lot de 3 :

Existe en lot de 4 : 

Mais existe aussi en tout-en-un sous forme de valisette qui comprend : 

• 3 gourdes de 130mL avec leurs bouchons
• 3 gourdes de 90mL avec leurs bouchons
• 1 bouchon de rechange
• 1 sachet hermétique
• 1 Squiz'Spoon à visser sur l'embout de la gourde
• 1 manche de Squiz'Spoon pour l'utiliser en cuillère classique
• 1 Squiz'top à visser sur l'embout de la gourde en transition entre le biberon et la nourriture solide
• Le tout dans une jolie valisette en carton réutilisable à l'effigie de la Star des bébés !

Les formats faciles et sains

Les madeleines ou les sablés

Les gâteaux sont les plus populaires pour les goûters. Cependant, pour une option plus saine, il est préférable de choisir des biscuits moins sucrés et plus consistants.

Et idéalement de les faire soi-même.
Les sablés, sont généralement plus secs et plus riches en matières grasses que d'autres types de biscuits. Ils offrent une sensation de satiété plus longue, très utile pour faire patienter les enfants entre les repas.

Les madeleines, quant à elles, sont plus moelleuses et douces si on veut varier les textures.

Il est important de considérer tous les ingrédients des biscuits et d’en choisir des sains, naturels et sans ajout de sucre ou de conservateurs.

Les gâteaux sont une petite gâterie agréable pour un goûter, mais il est important de les consommer avec modération pour une alimentation équilibrée.

Faites vous-même vos madeleines et vos sablés à l’aide des sacs à vrac gradués !

Vous ne connaissez pas ?

Contenants robustes et légers, ils aident au transport et au stockage des aliments secs comme les lentilles, le riz, les graines mais également des denrées en poudre (farine, sucre) ou légèrement collantes (fruits secs, bonbons).

Fabriqués en France, ils possèdent un dos transparent avec graduations qui permet d'acheter la juste quantité et de bien doser le contenu.

Légers, ils se rangent à plat dans le sac de courses et sont prêts à être réutilisés.

Existe avec un petit bouchon : pour les semoules, sucrées, herbes aromatiques

Mais aussi avec un gros bouchon : pour laisser passer les denrées comme la farine, le riz, les lentilles, le quinoa

Les pâtes de fruits ou les fruits secs

Les pâtes de fruits et les fruits secs offrent une alternative intéressante aux goûters habituels. Bien qu'ils soient plus sucrés, ils restent plus consistants et aident à faire patienter les enfants avant le repas. Les pâtes de fruits sont souvent fabriquées à partir de purées de fruits concentrées et de sucre, ce qui les rend plus sucrés que les fruits frais.

Les raisins secs, les abricots secs, les figues sèches et les dattes, peuvent offrir une texture croquante et une saveur délicieuse.

Toutefois, il est important de les consommer avec modération en raison de leur teneur élevée en sucre.

Une petite poignée de pâtes de fruits ou de fruits secs suffit. Accompagnée d’un laitage, comme un yaourt, cela reste un bon goûter, de temps en temps, pour alterner les saveurs.

Du pain frais et un morceau de chocolat, celui qu’on a tous adoré

Le chocolat est un goûter emblématique très apprécié des enfants. Bien que le chocolat puisse être un choix de goûter équilibré s'il est consommé avec modération, il est important de choisir le bon type de chocolat. Privilégiez le noir, considéré comme une option plus saine, car il contient moins de sucre et plus de cacao.

Le cacao est une source de flavonoïdes, des antioxydants qui peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Le chocolat au lait est plus sucré et moins amer, ce qui le rend plus populaire auprès des enfants. En général, il est préférable de limiter la consommation de chocolat à une petite portion occasionnelle plutôt que de le consommer quotidiennement.

Idées goûters salés pour nos écoliers Calédoniens

Les légumes en bâtonnets

Des légumes frais, tels que les carottes, les concombres, les poivrons, peuvent être coupés en bâtonnets et emportés pour un goûter sain et rafraîchissant. Ils sont une excellente source de nutriments et de vitamines, et sont particulièrement riches en fibres. Pour ajouter un peu de saveur, vous pouvez les accompagner d'une sauce ou d'un humus, qui peuvent également ajouter des protéines et des graisses saines.

Les légumes sont également très faciles à transporter, ce qui en fait un choix idéal pour un goûter à l'école.

Les noix

Les noix sont un choix alimentaire parfait pour les goûters des plus grands car elles sont riches en nutriments essentiels tels que les graisses saines, les protéines, les fibres et les vitamines. Il est recommandé de les consommer en petites portions pour éviter de manger trop de calories. Les noix sont également très pratiques à emporter dans un sac à lunch et peuvent être facilement mélangées avec d'autres collations telles que des fruits secs ou des graines pour une collation encore plus nutritive et délicieuse.

Éviter les catastrophes avec des boîtes à goûters adaptées

Le but d'une boîte à goûter est de fournir un moyen pratique pour les enfants de prendre leur collation tout en gardant ces aliments en bon état et sans les écraser.

Lors de la sélection de la boîte à goûter, il est crucial de prendre en compte les normes de sécurité en vérifiant que les matériaux utilisés sont sans BPA et phtalates, ainsi qu'en conformité avec les normes CE. La boîte doit également être facile à ouvrir sans aide adulte, étanche, hermétique et facile à nettoyer pour une utilisation pratique et quotidienne.

En fonction des préférences alimentaires, il est possible de choisir une boîte isotherme pour transporter et maintenir les repas chauds pour des activités en plein air, ou même pour réchauffer les repas pour les bébés en utilisant un micro-ondes.

Biomonde vous offre un large choix de bentos pour accompagner vos enfants :

Les boîtes à goûter jouent un rôle important dans la vie scolaire et les activités de loisirs des enfants, en permettant de conserver les en-cas variés de manière pratique et sûre. Mais surtout, elles participent à l’assurance d’une alimentation saine et équilibrée chaque jour, pour que vos enfants soient pleins d’énergie et prêts à affronter le monde !